Descrição

Este Curso de Doces Portugueses, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, explica a fazer os doces tradicionais portugueses, como: pastel de nata, travesseiros de Cintra, salame de chocolate e muito mais.

O curso tem 80 horas de carga horária.

• 1 Capítulo 1
•  Aula 1. Papo de Anjo
•  Aula 2. Pastel de Nata e Sidonios
•  Aula 3. Bola de Berlim
•  Aula 4. Ovos Moles e Pastel de Santa Clara
• 2 Capítulo 2
•  Aula 5. Brisa do Liz e Fios de Ovos
•  Aula 6. Pão de Ló Margaride
•  Aula 7. Bolo Rei
•  Aula 8. Toucinho do Céu (Alcobaça)
•  Aula 9. Salame de Chocolate
• 3 Capítulo 3
•  Aula 10. Travesseiro de Sintra
•  Aula 11. Queijadinha de Sintra
•  Aula 12. Frade – Pastel de Amêndoas
•  Aula 13. Sericaia (Alantejo)