Descrição

O Curso de Brownie, Fudge e Petit Gateau, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta diversas receitas de sobremesas como: brownie, fudge e petit gateau tanto para surpreender amigos e familiares como para vender e até trabalhar em restaurantes, lanchonetes e cafeterias.

O curso tem 80 horas de carga horária

• 1 Capítulo 1
•  Aula 1. Introdução ao Brownie, Fudge e Petit Gateau
•  Aula 2. Fudge de Castanha de Caju e Damasco
•  Aula 3. Fudge de Prestígio
•  Aula 4. Fudge de Red Velvet
• 2 Capítulo 2
•  Aula 5. Fudge de Pistache
•  Aula 6. Brownie Tradicional e Brownie com Creme de Avelã
•  Aula 7. Blondie
•  Aula 8. Brownie Red Velvet
•  Aula 9. Brownie de Chocolate com Manteiga de Amendoim
• 3 Capítulo 3
•  Aula 10. Petit Gateau Tradicional de Chocolate
•  Aula 11. Petit Gateau de Doce de Leite
•  Aula 12. Petit Gateau de Limão Siciliano
•  Aula 13. Grand Gateau