Descrição

No Curso de Doces Franceses, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina receitas deliciosas dos doces mais tradicionais da França como: macarron, crepe suzette, creme brulée, charlotte e muito mais. Receitas práticas que trarão a França até você.

O curso tem 80 horas de carga horária.

• 1 Capítulo 1
•  Aula 1. Charlotte
•  Aula 2. Poires belle-Hélène (doce de pera com calda de chocolate)
•  Aula 3. Mousse de chocolate
•  Aula 4. Crepes Suzette
• 2 Capítulo 2
•  Aula 5. Tartelettes au fraise (tortinhas de morango)
•  Aula 6. Carolinas
•  Aula 7. Tarte tatin (torta de maçã)
•  Aula 8. Creme brulée
•  Aula 9. Macarrons
• 3 Capítulo 3
•  Aula 10. Petit suisse
•  Aula 11. Madelines
•  Aula 12. Arroz doce com frutas
•  Aula 13. Torta de nozes