Descrição

No Curso de Brigadeiros Gourmet, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende a base do brigadeiro. Diversas e deliciosas opções de sabores diferenciados e várias docas de armazenamento, congelamento, transporte e muito mais.

O curso tem 80 horas de carga horária

• 1 Capítulo 1
•  Aula 1. Introdução e higienização
•  Aula 2. Brigadeiro base
•  Aula 3. Brigadeiro com chocolate em pó
•  Aula 4. Brigadeiro com Callets Calebaut
• 2 Capítulo 2
•  Aula 5. Brigadeiro com gelatina
•  Aula 6. Brigadeiro com pasta concentrada
•  Aula 7. Brigadeiro com infusão de chá
•  Aula 8. Brigadeiro com suco de frutas
•  Aula 9. Brigadeiro tropical
• 3 Capítulo 3
•  Aula 10. Brigadeiro etílico
•  Aula 11. Brigadeiro com cobertura de chocolate
•  Aula 12. Brigadeiro cremoso recheado e com calda
•  Aula 13. Faça e Venda